POMMARD vinen fra denne vingård er i topklasse, på marken som ligger stik syd, håndplukkes og sorteres druerne. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på over 40 år. Druerne presses og vinen pumpes i åbenkar i 48 timer med skaller fra druerne liggende på toppen, derefter pumpes vinen i lukkede ståltanke i 16-20 dage hvor den flere gange pumpes i nye tanke under temperatur kontrol. Herefter på egetræsfade i 18 måneder, inden vinen tappes på flasker. Her er der en dybrød farve som kendetegner Pommard området med den meget leret jord. Her er duft af kirsebær skovbund, og i munden får man et orgie af smage sammen med den lange og elegante eftersmag. Denne vin har aldrings potentiale. En vin i Topklasse.

Vincent Bachelet -Vingården er på 17 ha og producerer 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Denne familieejendom strækker sig over kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin. Vincent er oprindeligt fra Maranges -regionen. Søn af Bernard Bachelet bosatte Vincent købte i 2008 i en pragtfuld Vingård i Chassagne Montrachet, byen løber langs den prestigefyldte rute med store vine. I 3 generationer har vin og vingårdsarbejde præget Bachelet – og 4 generation er netop begyndt i januar 2021 Dets Vinhus huser spektakulære hvælvede kældre fra det 18. århundrede. Vincent Bachelet er bevidst om rigdom og mangfoldighed af hver vinmark og bestræber sig på at begrænse indgreb på sine cuvéer for at bevare områdets typiske karakter. Vinene er fremstillet for bedst at fremhæve elegancen ved Chardonnay og delikatessen ved Pinot Noir. Han bestræber sig også på at give hver årgang den samme opmærksomhed og den samme pleje. Således lagrer han alle sine vine på egetræsfade og fornyer en del af sin fadpark hvert år.