100% Chardonnay Marken her ligger i den sydlige del af Rully. Markens jord, hvor kalksten er dominerende. Jorden er lav, 15 cm, og vinstokken er hurtigt i kontakt med mineralerne i undergrunden. Det er et koldt og blæsende område, hvor sen modenhed kræver tålmodighed for at høste på det rigtige tidspunkt. Selve marken udgør kun 1,10 hektar, og alder af vinstokke: I gennemsnit mere end 60 år gamle. Alt høstes med hånden og sorteres inden de presses forsigtigt vinen modnes i egetræs tønder på 300 og 400 liter hvorfra 15% af tønderne er nye hvert år. De bruger de store tønder for at bevare frugten og den ægte Chardonnay smag. Grésigny er en af ​​"grands premiers crus" i Rully -betegnelsen, hvilket kræver lidt tid at åbne op og afsløre al deres kompleksitet. Den afslører en masse harmoni, på en vin med stor subtilitet, stram og lang. Den har en mineralsk og citrius finish. I duften kan den fremkalde noter af lakrids, akacieblomster eller endda duft af flint. 2019 årgangen er en af de bedste i årtier, men mængderne er små da der lige inden høst kom voldsomme haglbyger der ødelagde store mængder af druerne. Den kan drikkes nu, men den er helt sikker en oplevelse om nogle år.

Michel Briday Vinhuset er grundlagt i 1976 af parret Michel og Lucette Briday. Vinhuset i Rully drives nu af anden generation sønnen Stephane og hans kone Sandrine. Gården havde fra starten 6,5 Ha, De har som mange andre har løbende udvidet, og producerer nu vin fra i alt 15 hektarer fordelt i Rully, Bouzeron og Mercurey. Stephane har en klar mission om at producere en vin, hvor områderne kommer til udtryk i perfekt balance med den burgundiske stil. Hele Produktionen fra lagring til tapning foretages på gården, hvilket sikrer den højeste kvalitet. Stephan Briday fokuserer på at hver region kommer til udtryk i vinen gennem kompleksitet, rigdom og mineralitet. Hans mission starter med druen. Udgangspunktet er, at med perfekte druer skabes der perfekt vin. Derfor pløjes alle marker mellem vinstokkene, for at skabe luft og mikrobielt liv til rødderne og dermed sikre vinstokkens helbred. Alle druer på markerne høstet manuelt – det tager et team på ca 30 personer to uger at høste alle druer på markerne. Han benytter til gæringen udelukkende den naturgær, som findes på druernes skind. Særligt vinene fra Rully området har høstet stor anerkendelse for deres balance mellem mineralitet, fad og syre. Mercurey vinene er komplexe og med en dyb rød farve som kendetegner vine fra området. Han vine sælges primært på Hjemme markedet i Frankrig, men specielt Englænderne har fået øjnene på for han elegant måde at lave vin på. Han har en restaurant i London som sælger mere en 12.000 glas af han vin om året.