Damien-Buffet champagne L’élixir Premier Cru L’élixir eller når skønheden slutter sig til den gode smag, denne Champagne udvælges der de absolut bedste druer fra hvert års høst til at laver denne enestående Sacy Premier Cru L’èlixir Champagnen er blanding af halv Chardonnay, halv Pinot Noir,det lagers på fade inden den kommer mindst 3 år på flaske og er klar til salg. DER PRODUCERES KUN 250 FLASKER OM ÅRET SOM ALLE ER NUMMERERET. Enestående og kan drikkes til alt og som alt.

Daimen Buffet familien er den ældste producent og vinbondefamilie landsbyen Sacy med en kæmpe erfaring, der strækker sig tilbage i 15 generationer! i den samme familie på gården. De laver ægte champagne i små og udsøgte mængder med stor personlighed og med resultat der får selv inkarneret champagne elskere til at nikke anerkendende. I dag er det Véronique og Henry Damien, de er 15 generation der driver vingården som ligger i Premier Cru-landsbyen Sacy i Montagne de Reims, blot et kvarters kørsel fra Reims. De producerer fra deres 2.1 hektar små mængder af topkvalitetschampagne. Alle de champagner vi får lov at købe hos dem, er PREMIER CRU. Den største del af deres produktion sælges på det franske hjemmemarked. Derfor er det også begrænsede mængder vi får lov at købe.