Denne Champagne er en del af den store klassiske Sacy Premier Cru fra Champagne Damien-Buffet producent: Champagne brut Expression ny Blanding der består af husets tre druer 10% Chardonnay, 45% Meunier og 45% Pinot Noir. Champagnen består af blandinger fra høst der har lagret i flere år. Karakteristisk for dette super blend er kompleksitet, forfinet, frugt, elegance og friskhed. Noget ægteparret er sluppet rigtig god af sted med. Den kan drikkes til aperitif eller prøv den til lette retter med lys fisk og lyst kød. Det er en oplevelse

Daimen Buffet familien er den ældste producent og vinbondefamilie landsbyen Sacy med en kæmpe erfaring, der strækker sig tilbage i 15 generationer! i den samme familie på gården. De laver ægte champagne i små og udsøgte mængder med stor personlighed og med resultat der får selv inkarneret champagne elskere til at nikke anerkendende. I dag er det Véronique og Henry Damien, de er 15 generation der driver vingården som ligger i Premier Cru-landsbyen Sacy i Montagne de Reims, blot et kvarters kørsel fra Reims. De producerer fra deres 2.1 hektar små mængder af topkvalitetschampagne. Alle de champagner vi får lov at købe hos dem, er PREMIER CRU. Den største del af deres produktion sælges på det franske hjemmemarked. Derfor er det også begrænsede mængder vi får lov at købe.