- Husets Domaine vin lavet på 100% Chardonnay her bruges druer af høj kvalitet fra forskellige marker som ejes af huset. Dette giver en let vin med høj intensitet og god smag og fin balance. Her kan man fornemme friske blomster, fersken uden overdrives, og et hint af hylleblomst. Vinen bliver lagret på ståltanke, hvor man det første døgn har den i et åbenkar, hvor skaller er lagt på toppen, hvilket giver en utrolig lækker mineralsk friskhed. Derefter filtreres vinen over i lukkede ståltanke under filtrering for derefter at gærer færdig inden de tappes på flasker. Vinen er både elegant og klar i glasset og med sine afbalanceret syre og fedme samt taninner en vin rigtig mange vil elske den er blød og let drikkelig.

Domaine Capuano – Ferreri Domaine Capuano-Ferreri blev grundlagt i 1987, af den italienske vinmager, Gino Capuano. Han flyttede til det smukke Côte de Beaune, i landsbyen Santenay. Her startede han partnerskab med den tidligere professionel fodboldspiller, Jean Marc Ferreri. De startede med at købe vinmarker på blot 4 hektar. I årenes løb har Domaine Capuano-Ferreri gradvist opkøbt vinmarker og i dag ejer de lidt mere end 16 hektar. Denne udvidelse er sket ved, at man har opkøbt små højkvalitets marker i en række top vindistrikter i hele Bourgogne. I 2009 overtog Ginos søn, John Capuano, vingården og han driver i dag vingården, som producerer en perlerække af – Grands Vins De Bourgogne hvor de fleste har Klassifikation af 1 Cru eller Premier Cru. Druerne til vinene fra Domaine Capuano-Ferreri er alle 100% høstet med hånden. De plukkede druer sorteres omhyggeligt og kun de bedste kvalitetsdruer bliver brugt. Produktionen er traditionel med gæring ved lav temperatur. Vinene lagres efterfølgende på 100% franske egetræsfade i 12 til 18 måneder. Hvorfra mindst 30% er nye fade. Domaine Capuano-Ferreri vinder ofte priser i vinkonkurrencer, og har fåret gode anmeldelser af anerkendte franske vintidsskrifter, såsom Guide Hachette, La Revue du Vin de France og Wineenthusiast. Dette skyldes særligt, at John er en mester til af få vinene tydeligt afspejlet i vingårdens potentiale, kvalitet og unikke stil for de enkelte appellation og marker. Han er en sand mester i smag.