Lækker og intens Rose Champagne der udelukkende produceres af Pinot Noir, det flotte rose farve opnås ved at blande Champagne med ca. 10% rødvin lavet af egne druer(Pinot Noir). Det resultat de opnår, er en harmonisk Rose Champagne der er frisk og virkelig afbalanceret. Igen får huset her udviklet en oplevelse for både næse og mund hvor alt går op i en højere enhed. Druer: 100% Pinot Noir

Champagne producenten Philippe Brugnon er drives i dag af 4 og 5. generation og startede i 1984 branding af P. Brugnon, ham og hans bror splittede arven af marker i to og har i dag hvert deres Champagnehus. I 2010 kom datteren Lucie med i firmaet og blev herved den 5. generation i Brugnon familien, som producerer Champagne på gården. Brugnon ligger i Rilly la Montagne 10 kilometer fra Reims , hvor andre kendte producenter også holder til. De 11 ha som Philippe og hans datter råder over, er fordelt på 2 områder. Størete delen af ejendommens marker er Premier Cru. «la Grande Montagne de Reims på 4ha i Rilly, som stammer fra hans mors side og 6 ha i Ecueil, som stammer fra hans fars side. På gården er der plantet de traditionelle druesorter man bruger i champagne, hvor det primært er Pinot Noir, men 1 ha med Chardonnay samt lidt Pinot Meunier. Der bruges kun druer fra egne marker til produktionen, og der seælges heller ikke druer til store cooperativer. Brugnon laver 4 forskellige champagne – Brut non-vintage (NV), Cuvee Elegance begge uden årgang, Millesime med årgang, Cuvee Crysta Blanc de Blanc Millesime også med årgang. Dertil laves der en Rosé Premier Cru champagne. Årgangs champagner – Millesime, laves kun i særlige årgange hvor druer her helt ekstraordinær gode og betegnelsen NV bruges fordi man ofte blande flere årgange med hinanden, for at få det bedste blend af alle druer. Hans vinkældre og produktion er udgravet i den kridtholdige jord, og er to etager under terræn, den sidste udvidelse blev lavet med kraner da der ikke er plads rundt om bygningerne så alt jord blev hejst op, det er et imponerende bygningsværk. Huset har en produktion kapacitet på 200.000 flasker, og langt det meste sælges på hjemmemarkedet i Frankrig. Lageret er også sammen med produktionen under bygningerne og der er plads til at lager flere år produktion. Det er også derfor at huset laver NV og mikser årgange så det altid er det absolutte bedste blend der kommer ud. Philip Brugnon er desuden Præsident for Sabre d'Or det store anerkendte forsamling af Champagne sabling i hele verden.