GEVREY CHAMBERTIN er et af rødvines Ferrari områder i Bourgogne, også denne vin fra huset er i absolut topklasse, marken ligger bag byen på skråningen og med sydøst placering med optimal beliggenhed, jorden her er også både ler og kalksten. Vinstokkene er fra 35-60 år gamle. Alt her høstes også med hånden og sorteres så alle de bedste druer bliver brugt til denne vin. Derefter presses druer og overføres til ståltanke i 2-3 uger, hver der flere gange pumpes i nye tanke under kontrolleret temperatur forhold, Herefter kommer vinen på egetræsfade i mindst 16 måneder, inden de kommer på flaske.

Her er en delikat rødvin med flot og intens rød farve, duft af røde og sorte bær, der har både i duft og smag kirsebær og brombær. Typisk for dette område er det vin med aldrings-potentiale. Det smager fantastisk nu men bliver kun bedre de næste mange år. Superlækker og eksklusiv vin, hvor der er alt for få flasker.

Vincent Bachelet -Vingården er på 17 ha og producerer 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Denne familieejendom strækker sig over kommunerne Maranges, Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard og Gevrey-Chambertin. Vincent er oprindeligt fra Maranges -regionen. Søn af Bernard Bachelet bosatte Vincent købte i 2008 i en pragtfuld Vingård i Chassagne Montrachet, byen løber langs den prestigefyldte rute med store vine. I 3 generationer har vin og vingårdsarbejde præget Bachelet – og 4 generation er netop begyndt i januar 2021 Dets Vinhus huser spektakulære hvælvede kældre fra det 18. århundrede. Vincent Bachelet er bevidst om rigdom og mangfoldighed af hver vinmark og bestræber sig på at begrænse indgreb på sine cuvéer for at bevare områdets typiske karakter. Vinene er fremstillet for bedst at fremhæve elegancen ved Chardonnay og delikatessen ved Pinot Noir. Han bestræber sig også på at give hver årgang den samme opmærksomhed og den samme pleje. Således lagrer han alle sine vine på egetræsfade og fornyer en del af sin fadpark hvert år.