Denne lækkere Sauterne kommer fra byen Barsac som er en af de bedste områder når vi taler Sauterne. Det er et lille hus som kun har 2.5 Ha og producerer kun små 6000 flasker de bedste år. De har en blanding af Druer som består af Semillion ca 80%, Sauvingon ca 15% og Muscadelle 5%. Jorden er kalket ler med store sten fra klipper. Alt pleje af vinplanter foregår med håndkraft og det samme gør høsten af druerne. Alt lagring foregår i ståltanke. Vinen er produceret med en gylden farve, duften er komplex med abrikos, vanilje, fersken, kanel, honning og karamelliserede frugter. Det giver en rigtig god harmoni når alle disse noter når ganen, rund og dejlig fedme. Denne vin kan drikkes som aperitif. Den er helt sikker lækker til "Foie gras" og Skimmel oste såsom "Roquefort". Det passer også rigtig godt til desserter som chokoladekage. 2018 årgangen skulle være noget af det bedste de har lavet i mange år.

Maison RIVIERE er en familievirksomhed i Saint Emilion som blev grundlagt 1875. Lige i hjertet af Bordeaux.

De 2 brødre Jean-Pierre og Phillipe producerer i dag vin på flere godser i Bordeaux og har i dag 90 Hektar fordelt på de bedste områder i Bordeaux.

Ud over deres mange vingårde fordelt på flere appellationer, er de specialister i Grands Crus Classés i Bordeaux siden 1875. De tilbyder et komplet udvalg af de bedste vine fra de mest prestigefyldte appellationer i Bordeaux, fra indgangsvine til Grands Crus Classés gennem crus bourgeois, gamle årgange til En Primeurs-vine (vinfutures).

Det er gennem druerne og vinstokkene, de har udviklet deres knowhow og det kommer til udtryk i alle deres vine. Altid på jagt efter kvalitet, deres største passion er frem for alt deres kunders tilfredshed og deres kunders nydelse af vinen.